瘦肉、豬肝、雞肝、羊肝、雞血、豬血、黑木耳、黑芝麻這些食物都可以補鐵。黃花菜含鐵量也是比較高的，它比大家熟悉的菠菜還要高20倍，還含有豐富的維生素A、B1、C，蛋白質等營養素，並有利尿及健胃作用。動物肝臟鐵含量也很高，比如每100克豬肝的含鐵量可以達到22.6毫克左右。
補鐵食物有哪些
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵。
2、貝類
貝類既美味又營養，所有貝類的鐵含量都很高，其中蛤蜊、牡蠣和貽貝是特別好的來源，一份100克的蛤蜊含有人體所需的155%的鐵元素。
3、豬血
豬血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。
4、南瓜籽
一份28克的南瓜籽就含有4.2毫克鐵，會提供人體所需的23%的鐵元素。此外，南瓜籽還是維生素K、鋅和錳的良好來源。
5、紅肉
一份100克的絞牛肉就含有2.7毫克的鐵，會提供人體所需的15%的鐵元素。
缺鐵有什麼表現和症狀
1、疲勞乏力
鐵是人體很重要的一種物質，因爲它是組成血紅蛋白的重要成分，所以當缺鐵引起貧血，導致體內健康血細胞不足時，會讓人出現筋疲力盡的感覺。
2、注意力難集中
因爲缺鐵可導致神經遞質素合成發生改變，所以可導致出現注意力不集中等功能失常現象。另外，缺鐵還會影響到呼吸，可導致出現呼吸不暢的現象。
3、其它症狀
缺鐵還會讓人體出現其它一些異常，如導致手指甲及腳趾甲變薄變脆，易折斷，也有的甲形會發生變化，可表現爲凹陷或者勺狀形。
