日常生活中，孕產婦和嬰幼兒是最需要補鐵是人羣。孩子缺鐵表現爲煩躁不安、食慾差，體重增長緩慢，注意力不集中；而孕產婦缺鐵表現爲氣血虧損，體質虛弱；孕產婦和嬰幼兒補鐵分別吃什麼好呢？
材料：雞蛋2個、油菜、青椒、胡蘿蔔、火腿、冬菇、白菜、蝦仁各20克，豬血50克，均切成0.5釐米碎丁。
做法：雞蛋打散，加適量水，上屜蒸成軟嫩適度的蛋羹。
炒鍋上火燒熱，打底油30克，用蔥薑末熗鍋，倒入各種碎丁，用油翻炒至熱倒出待用。
炒鍋上火，打底油。下番茄醬20克，醋5克，白糖25克，精鹽1克，料酒3克，水50克，翻炒汁至紅亮倒入炒熱的小丁炒均勻。淋少許香油，澆在蛋羹中即成。
特點：鹹鮮味濃，色彩漂亮，適宜2~3歲嬰幼兒。
材料：豬血塊150克，菜花15克，瘦豬肉25克，蒜苗10克。
做法：豬血塊切成2釐興長菱形塊，菜花掰成小塊，分別用沸水悼後晾涼待用。豬肉剁碎，蒜苗切成0.5釐米長段。
將炒鍋上火燒熱，打底油，用蔥姜熗鍋，倒入豬肉碎粒翻炒幾下，再下入豬血、菜花，放料酒3克，醬油6克，白糖4克，味精2克，水100克，燒幾分鐘，用水澱粉勾芡，淋些香油裝盤。再往菜上撒些蒜苗即成。
特點：鹹鮮略甜，蒜苗請香，適宜2~3歲嬰幼兒。
材料：菠菜200克，豬肝150克，生薑絲2克，花生油3克，鹽3克，生粉1克，糖3克，紹酒2克。
做法：菠菜去雜質，洗淨，將菠菜放入熱水中，浸泡15分鐘；豬肝洗淨切片，放入花生油、生粉、生薑絲、鹽、糖、紹酒等調味；將清水300克放入瓦煲內，煮沸後加入花生油、菠菜，滾至菠菜熟，再放入豬肝，慢火煮沸至熟，加鹽調味即可。
功效：健脾養血，滋補肝腎。適宜缺鐵性貧血引起的面色無光的小兒食用。
蛤蜊600克，吐沙2天洗淨，放人鍋內，加水(少一些.可以最大保留原昧)，煮至蛤蜊殼微張，取出裝盤。大蒜4粒、蔥1段、姜2片、香菜20克切末，番茄醬、糖3勺，醬油、醋、芝麻油1勺，混成料汁，澆上即可。
日常生活中，孕產婦和嬰幼兒是最需要補鐵是人羣。孩子缺鐵表現爲煩躁不安、食慾差，體重增長緩慢，注意力不集中；而孕產婦缺鐵表現爲氣血虧損，體質虛弱；孕產婦和嬰幼兒補鐵分別吃什麼好呢？
豆腐香乾4塊切絲，萵筍200克切絲，水髮香菇、木耳各25克切絲，枸杞10克。鍋放油燒熱，先放萵筍絲炒斷生，再放入其他絲煸炒。放入醬油、白糖各1勺，少許水，枸杞，燒沸後調入水澱粉勾芡，放鹽1小勺，加適量味精、香油出鍋即可食用。
熟滷鴨肝200克切片，白綠菜花各150克掰成小朵，放入沸水焯熟。雙花加鹽半勺，味精、蒜泥、蔥油適量拌勻，然後和鴨肝搭配在盤中即可。
豬血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵含量豐富，每100克豬血中含鐵45毫克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高20倍，比牛肉高22倍。
黑木耳合有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
日常生活中，孕產婦和嬰幼兒是最需要補鐵是人羣。孩子缺鐵表現爲煩躁不安、食慾差，體重增長緩慢，注意力不集中；而孕產婦缺鐵表現爲氣血虧損，體質虛弱；孕產婦和嬰幼兒補鐵分別吃什麼好呢？
紅棗味甘溫，具有養血安神、補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然合鐵量不高，但它含有大量的維生素C和維生素A。
很多人都知道鋅是我們人體必不可少的一種微量元素，鋅有“生命之花”和“智力之源“的美稱，鋅對機體的生殖系統的生長髮育有着舉足輕重的作用，參與一些酶的合成和分解，鋅還與大腦發育和智力發育有關，那鋅有這麼多的好處，那麼，我們如果缺鋅吃什麼食物補充呢？下面爲大家介紹一下可以補鋅的食物。
海產品中含鋅比較高的是牡蠣和海帶了，其中以牡蠣的含鋅量最高，多食用可以有效的防治人體鋅的情況。但是牡蠣中因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。所以在烹飪過程中一定要煮熟透，便可以殺死這兩種病菌了。
鋅主要存在於大多數肉類食物中如瘦肉，豬肝，以及牛肉、羊肉中含鋅量也是比較豐富的，所以我們平時可以適當的多次一些這樣的食物已達到補充鋅的目的。
像我們常見的花生和核桃中同樣也含有豐富的鋅，想要補鋅的時候可以常吃來滿足身體所需要的鋅。
蘋果中含鋅是所以水果中含鋅最高的，同時，蘋果中還含有多種維生素和礦物質，其中的鋅有很好的提高抵抗力增強免疫力的作用。
含鋅豐富的蔬菜有大白菜，蘿蔔，茄子等等。補鋅不妨多食用這些蔬菜，既能補鋅又能滿足身體對於維生素的需求。
除了含有豐富的維生素以外還含有大量的膳食纖維，同時，有些雜糧中含有豐富的鋅如小米，小麥等等，可以多選擇這些雜糧食用，以保證人體每天所需要的鋅的量。
