紅糖性溫，味甘，入肝脾經，具有防治貧血、祛寒暖宮、溫補身體等作用。
紅糖水可以防治貧血，因爲紅糖當中含有大量的鐵，鐵能形成血紅素，能夠增加血紅蛋白的攜氧能力，並且紅糖水能夠爲人體提供鐵元素，可以起到防治缺鐵性貧血以及緩解因爲貧血導致的各種不適症狀。
紅糖水可以祛寒暖宮，適用於手腳冰涼、畏寒等寒性體質的人羣，如果生理期宮寒，可喝紅糖水祛寒暖宮，還可以幫助女性緩解痛經的症狀。
紅糖水可以溫補身體，紅糖性溫、味甘、入脾，含有多種人體所需的營養物質，特別適合老年體弱和大病初癒的人服用。
需要注意的是陰虛內熱者、消化不良者、糖尿病患者、肥胖及痰溼患者、經期量較大者不宜多喝紅糖水。
