寶寶的腸胃比較稚嫩，媽媽們一般都不會讓寶寶接觸辛辣或刺激性的食物，擔心會不利於寶寶的腸胃健康，但是媽媽們可以爲寶寶們選擇不辣的青椒，其維生素含量豐富，能提高寶寶的免疫力，下面就爲媽媽們推薦一款營養豐富的青椒牛肉麪。
青椒牛肉麪營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸組成更適合人體需求，且含有較多的礦物質，如鈣、鐵、鋅、硒等，尤其是鐵元素含量較高，是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的發育很有幫助。
青椒牛肉麪含有豐富的維生素C，能夠提高寶寶的免疫力，對寶寶的皮膚也有好處。
青椒牛肉麪其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸胃蠕動，防止便祕，健胃消食。
青椒1/3個，牛肉1.5釐米見方1塊，龍鬚麪1小把。
1、牛肉切丁，放入開水中煮到發白，放入榨汁機中，加少量水打成肉糊。
2、青椒放入開水中略燙，撈出去皮，切成小丁。
3、龍鬚麪掰成1釐米的小段，放入開水鍋中煮熟，把牛肉糊、青椒丁一起放入煮至所有材料軟爛，放溫即可餵食。
1、青椒牛肉麪中的牛肉要想用刀切碎到寶寶能吃的地步很難，所以最好用榨汁機打碎。
2、青椒牛肉麪中的青椒要選擇不辣的，儘量要弄的細小一點，寶寶才能吞嚥，青椒的皮不太好消化，給寶寶吃的時候要去掉皮。
3、牛肉要儘量選擇比較嫩的地方，裏脊肉以及頸背這一塊的肉都是嬌嫩的，可多選這兩個部位，此外，牛肉的肌肉纖維比較粗糙且不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，不宜讓寶寶多吃。
