鹿茸是一種名貴的滋補藥材，但家裏的鹿茸說放了十五年了，說還可以拿來吃，但很多人不太敢，那麼十五年幹鹿茸還能吃嗎？
不能吃。
因爲鹿茸作爲一種中藥材，它的保質期只有兩年左右，放了十五年的幹鹿茸，已經大大超出了保質期，其中的藥理成分都基本被揮發，吃了後並不能達到其原有的功效。
並且幹鹿茸在放了十五年後，也有可能會產生對人體健康有害的物質，吃了可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等多種不適。
各有好處。
從成分上看，新鮮鹿茸會更好一些，因爲幹鹿茸在制乾的過程中，會有部分營養流失掉，但新鮮的鹿茸燥性會比干鹿茸更大，食用容易引起心煩、燥熱等不適。
而經過加工的幹鹿茸會更適合人體的體質，並且幹鹿茸中不含水分，不易滋生細菌微生物，所能保存的時間會會鮮鹿茸更長一些。
鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶絨毛的幼角，其中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等多種對人體健康有益的成分，食用後可以起到補益機體，增強抗病能力等作用。
並且鹿茸在中醫上還是一種性味甘、鹹、溫，歸腎、肝經，有壯腎陽、益精血、強筋骨、調衝任、託瘡毒等功效的藥材，可以用於陽痿滑精，宮冷不孕、羸瘦、神疲治療對症的疾病。
一般來說，鹿茸在制幹處理的過程中，上面的毛都已經被基本清除乾淨，剩餘少量的毛，對鹿茸的藥理功效是沒有什麼太大影響的，可以不用進行處理。
但對於不能接受的人羣，也可以通過火燒的方式或者刀刮的方式將其除後再進行使用，所以幹鹿茸有毛是否要處理，根據個人喜好進行決定即可。
