今天買了一些冬蟲夏草回家，回家的時候沒有吃完，於是準備將其保存到下一次吃，那麼冬蟲夏草保存方法？冬蟲夏草冷藏還是冷凍？
冬蟲夏草的保存方式是比較多的，具體如下：
冬蟲夏草可以使用玻璃罐進行儲存，先將蟲草放入烘乾機或者平鋪在通風處將其水分晾乾，然後裝入乾燥的玻璃罐中保存，也可以放入幾片乾燥劑，最後密封蓋口放置陰涼處保存即可。
冬蟲夏草可以使用塑料袋儲存，將晾乾後的蟲草轉入塑料袋中並密封袋口，然後在紙箱中撒入一下花椒，再將蟲草放入其中，花椒和紙箱都可以起到吸溼的作用，具有保持蟲草乾燥。
冬蟲夏草可以進行真空冷凍保存，首先將準備真空袋和抽氣工具，將蟲草裝入真空袋中，再用抽氣工具將其中的空氣抽出，將袋口密封放入溫度恆溫在0度的冰櫃中即可。
冬蟲夏草是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲的體內，等到夏季的時候發育而成的，是一種真菌，可以耐低溫，低溫並不會對它的營養成分造成破壞。
生活中無論是將冬蟲夏草放冷藏或冷凍都可以，但是保存過程中需要注意密封，以免進入水汽和細菌，造成蟲草上潮和長黴。
不建議吃。
冬蟲夏草也是具有一定保質期的，一旦過期之後，其中的營養成分不僅會下降，還有可能會導致其滋生細菌以及微生物，從而發生黴變或者蟲蛀，這時候再吃，很容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生；其次就是產生的黴菌和蟲卵會對人體的消化系統和肝臟造成損傷，加大患消化道疾病機率，所以冬蟲夏草過期之後是不建議再吃的。
不能吃。
冬蟲夏草一旦發黴之後，就很容易滋生細菌以及微生物，人體食用之後容易加重其腸胃負擔，導致其出現，不僅起不到養生保健的功效，還有可能會給身體帶來損害，對人體的健康造成威脅，所以冬蟲夏草發黴之後是不能再吃的。
