昨天在藥房的時候買了一些白朮，說起來對藥材的瞭解也不是特別多，白朮這個藥材要怎麼處理也不是很清楚，很多藥材都是要炒的，白朮是不是也要炒了才能吃，白朮炒與不炒的功效與作用是什麼呢？
生白朮是指沒有經過加工的白朮，其藥性會比較強，服用生白朮有較好的固表止汗作用，由脾虛、氣虛引起的多汗人羣，服用生白朮後能夠讓脾臟得到更好的運化，因此能更好的運化水溼，起到止汗的作用，另外，應用生白朮對自汗或者是盜汗的情況都能起到較好的改善作用，有助於健康。
白朮是一種中藥材，中醫認爲：白朮入脾經、胃經，白朮炒制後具有補脾胃的作用，應用炒白朮對於脾虛的情況有一定的緩解作用，還有利於治療脾氣虛弱以及對於脾胃氣虛導致的食慾不振、消化不良或者腹脹的症狀。
可以煲湯。
藥材白朮是菊科植物白朮的根莖部分，具有很強的藥性，服用白朮有健脾益氣、燥溼利水、止汗等功效，適當的用白朮煲湯喝有滋補養生的作用，有利於身體健康，白朮煲湯最好是和具有滋補功效的食材一起來熬煮食用，例如：烏雞、排骨、肉片等，這樣既可以爲身體補充優質蛋白，又可以起到滋補養生的作用，有利於身體健康。
可以泡酒。
白朮是一種常見中藥材，中醫認爲：應用白朮具有健脾益氣、燥溼利水、止汗、安胎的功效，在中醫治療上，白朮常用於脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗等症狀的調理，若有需要的話，可以將白朮泡酒服用，可以起到養生保健的作用，泡製好後，可以每天小飲一杯，時間長了之後，可以起到調理養生的作用，有利於身體健康。
若無對症，建議不要長期吃；若有對症，需要在專業醫師的指導下應用。
白朮是一種常見的中藥材，據《醫學啓源》記載：“除溼益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中溼，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。”俗話說：是藥三分毒，若無對症的話，建議不要吃白朮，更不要長期服用，若有對症，也不要擅自應用，建議在專業醫師的指導下應用。
