白朮茯苓是生活中常見的中藥材，藥用價值比較高，那麼白朮茯苓的功效與作用？白朮茯苓的食用方式和注意事項是什麼？
茯苓味甘淡平，歸心，肺，脾，膀胱經，具有一定利水滲溼、健脾補中、寧心安神等作用，常用於脾虛水停、小便不利以及水腫等，與白朮一起配伍，具有一定健脾養胃的作用。
白朮茯苓都是生活中常見的中藥材，兩者都具有一定利尿作用，適量進行食用可以起到一定利尿消腫的作用，對人體的健康具有一定好處，對於小便不便者是比較好的。
白朮又稱土白朮、冬白朮等，味甘苦，性溫，具有燥溼利水的功效，而茯苓能利水滲溼，用於脾虛痰飲所致食少、頭暈、心悸等病症；其次白朮歸脾、胃經，有補脾、養胃的功效；而茯苓有健脾補中的作用，兩者搭配泡水，可用於治療面色少華、倦怠乏力、少食便溏、久瀉久痢等症狀，所以白朮茯苓具有一定燥溼補中的作用。
白朮茯苓不僅可以用作藥用，同時還具有一定保健作用，生活中適當進行食用，可以提高人體抵禦細菌以及病毒的能力，促進細胞免疫功能，具有一定強壯身體和提高抗病能力的作用。
將白朮、茯苓洗淨，晾乾水分；將兩者放入砂鍋中，加適量水；用大火煮沸，轉中火煮30分鐘左右；倒入杯中，即可飲用。
將雞洗淨斬塊備用；鍋中加沸水燒沸，下入雞焯透，打去浮沫撈出，白朮、茯苓洗淨；沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油，加精鹽調味即可。
適宜人羣：一般人均適宜。
禁忌人羣：高血壓、腸胃潰瘍以及脾胃虛寒者。
不宜同食：桃、李、菘菜、雀肉、青魚、醋。
