野山參就是天然的野生人蔘，它多生長在一些山區的森林中，中國的長白山就是野山參最主要的出產區。野山參的藥用功效和養生功效都很出色，下面我們就來具體瞭解野山參的功效和吃法。
野山參的功效
1.調節免疫
野山參中的人蔘皁苷和人蔘多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對於有害因素的抵抗力，對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。
2.抗疲勞
野山參中皁苷Rg1能夠興奮中樞神經，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。
3.大補元氣
野山參最重要的功效就是大補元氣，平時它可以用於人類元氣虛脫症的治療，這種病症的主要表現就是心悸、面色蒼白以及虛汗不止等，平時治療時可以取一克的野山參泡水喝，也能把它放在小碗中隔水燉服。
4.延緩衰老、延年益壽
野山參是一種營養價值非常高的中藥，它裏面含有一種元素叫人蔘皁苷，這種元素能夠使得血液循環的速度加快，細胞的再生能力變強，皺紋的生成速度變得緩慢。它含有的有機鍺可以清除體內的自由基，推遲器官的衰竭，從而起到延年益壽的功效。
5.預防癌症
野山參是一種難得的抗癌佳品，它能破壞人體內的癌細胞，也能抑制細胞癌變，野山參中含有的多糖和微量元素硒與鎂等物質都是天然的抗癌成分，也是它能防癌抗癌的重要原因，平時健康人羣食用野山參能預防癌症，而癌症患者食用野山參則可以控制病情，延長生命。
6.調血壓血糖
野山參中的皁苷Rb1、Rb2、Rc、Rg1具有明顯的雙向調節血壓作用。野山參中的Rd、Re、Rf、人蔘多糖、人蔘多肽均有明顯的降糖效果，對於人體糖代謝有明顯的雙向調節作用。
野山參的吃法
1.純粉入服
生曬野山參研磨成粉，容易吸收，保證野山參中含有的營養成分不損失，沒有添加劑、安全。 具有抗疲勞、提高免疫力、抗衰老等效果。
2.燉服
取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每週1~2次。具有滋補強身作用。
3.泡酒
白酒是“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養膚之效，使用酒可以使野山參營養成分全部析出。 野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。
上面就是爲大家介紹的野山參的功效和吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
