芡實熬粥需要泡嗎 芡實熬粥泡多久合適

芡實是一味常見的補腎藥材，其性平、味甘、澀，主治遺精滑精、脾虛久瀉、帶下等症，很多藥材熬粥之前都需要浸泡，以防難以煮熟，那麼芡實熬粥需要浸泡嗎？芡實浸泡多久才能熬粥呢？

芡實熬粥需要泡嗎

可以浸泡。

幹芡實質地較硬，直接熬粥比較難以煮熟，所以建議幹芡實浸泡後熬粥，煮熟的幹芡實口感更好，也更加利於消化。浸泡過後的芡實用開水焯一下，然後繼續熬粥，熬粥的時間可能比較長，一定不能心急，慢慢等待才能享受更加美味的芡實粥。

新鮮芡實則無需浸泡了，這種芡實大多都是冰凍貯存的，解凍之後用清水清洗乾淨就可以了。

芡實熬粥泡多久合適

看芡實質地決定。

一般來說，越老的幹芡實浸泡時間越長，通常是浸泡一晚上，浸泡整晚的幹芡實要注意合理保存，以防外界因素導致變質，或者質量受到影響。較爲嫩的幹芡實，提前浸泡半小時到一個小時即可。

芡實熬粥一次放多少合適

8~12克。

芡實含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分，有較好的保健養生價值，有補脾祛溼、益腎固精的功效，可用於治療夢遺滑精、帶濁、泄瀉、腰膝痠痛等。芡實熬粥的常用量是8~12克，也可根據個人情況增減用量。

芡實可以和什麼一起熬粥

芡實糯米粥

材料

圓糯米1杯、芡實75克、水8杯、冰糖75克。

做法

1.圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘；

2.移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘；

3.芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟；

4.加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。

芡實金櫻粥

材料

生芡實50克、20克、粳米100克。

做法

1.芡實洗淨、浸泡1小時;

2.放入金櫻子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

芡實山藥粥

材料

山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。

做法

1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；

2.大米洗淨後，用清水浸泡半小時；

3.將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水；

4.大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

5.帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

芡實是一味常見的補腎藥材，其性平、味甘、澀，主治遺精滑精、脾虛久瀉、帶下等症，很多藥材熬粥之前都需要浸泡，以防難以煮熟，那麼芡實熬粥需要浸泡嗎？芡實浸泡多久才能熬粥呢？

哪些人不宜吃芡實粥

1.大便燥結者。

芡實收斂、固澀，適用於脾虛泄瀉者，大便燥結者食用可能會加重症狀。

2.產後婦女。

芡實有固澀作用，產後婦女食用不利於排惡露。

3.脘腹脹滿者。

芡實含有較多的澱粉，不易消化，脘腹脹滿者食用可能會造成腸胃不適。