藜麥的食用方式有很多種，比如用來煮飯、熬粥、製作沙拉等，那用藜麥來熬粥的話需要熬多長時間呢？
10-15分鐘左右。
如果藜麥事先經過充足的浸泡的話，那麼是不需要熬太長時間的，如果熬的時間太長的話就會使其中所含的營養成分發生較大的流失，一般只需要在粥快熬好之前將藜麥放進去，再蓋上鍋蓋繼續熬煮10-15分鐘左右就可以了。
但是如果藜麥在熬粥之前沒有經過浸泡的話，那麼所需要的時間就會比較長，一般建議至少熬半個小時以上。
建議浸泡。
藜麥的質地比較硬，是屬於複合澱粉高膳食纖維食物，在煮的時候水分很難進入到裏面，而且藜麥的表面有一層可溶性的皁角苷，這種物質對於人體來說具有一定的毒性，吃起來口感比較苦。
所以在熬粥之前建議最好是先將藜麥浸泡一段時間，而且浸泡好之後需要用清水反覆地衝洗幾次，以確保皁角苷被洗淨，這樣對人體來說纔會更加安全健康一些。
可以適量地吃一些。
相對於其它穀物來說，藜麥是屬於一種升糖指數較低的食物，而且其中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素、維生素和礦物質，食用之後能夠改善糖脂的代謝，並且能夠減緩葡萄糖在小腸內的吸收。
所以對於糖尿病人來說是可以適量地用一些藜麥來熬粥喝的，建議在熬粥的時候也可以搭配其他一些五穀雜糧一起食用，比如紅豆、黑豆、糙米等。
可以。
藜麥中所含的成分與小米的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以藜麥是可以和小米粥一起熬的，對人體來說營養價值也會更高一些。
但是需要注意的是，因爲藜麥和小米的成熟時間不一樣，所以在熬粥的時候是不建議將兩者同時放入到鍋內熬煮的，一般需要在小米粥煮好之後，再加入適量的藜麥，繼續煮10-15分鐘左右就可以了。
