純牛奶和奶粉相比較，奶粉要更好一點。純牛奶和奶粉的營養成分差不多，各有各的好，但是奶粉的口感更好，也更容易消化吸收。奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的。純牛奶加工成奶粉後，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。奶粉保存的時間也要久，奶粉含有dha、鈣和鐵等，牛奶中這些物質的含量比較少。
純牛奶和奶粉哪個更好
1、純牛奶加工成奶粉後，維生素C會遭到破壞，含量會比較少。但是奶粉中酪蛋白，在加工過程中顆粒會變細，所以較牛奶更易於消化。
2、純牛奶在加工成奶粉的過程中，會加入糖，從口感上來看，奶粉的口感要比牛奶的口感好一些，奶粉喝起來是甜甜的，牛奶的味道比較淡。
3、是嬰幼兒的話，比較適合喝配方奶粉，配方奶粉不僅容易吸收，而且營養是根據機體需求設計添加的，營養更全面。
4、奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的。純牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88%降低到2%~5%，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。
5、奶粉的保存時間更加長久一些，奶粉當中含有dha鈣和鐵等，而牛奶當中這些物質的含量比較少。
奶粉的營養價值有哪些
瞭解了奶粉相比較純牛奶要更好後，不妨再來了解一下奶粉的營養價值和功效。
奶粉的營養價值和功效1：奶粉中豐富的蛋白質可以供給機體營養。
奶粉的營養價值和功效2：奶粉中的脂肪可以供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。
奶粉的營養價值和功效3：奶粉中含有乳糖，乳糖對於幼兒發育非常重要，能促進人體腸道內有益菌的成長，抑制腸內異常發酵，有利腸道健康。
奶粉的營養價值和功效4：奶粉中的礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，這些物質俗稱二價礦物質。
