老人有時候會覺得沒有食慾，不想吃東西，這是非常不好的，一定要尋找解決的辦法。那麼，老人胃口不好該怎麼辦？
情緒開朗,精神愉快,講究用餐的心理衛生,吃飯時不想不談不快之事,戒菸少酒,起居正常,這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進行室外鍛鍊和力所能及的勞動,促進胃的排空,使飯前飢餓感增強,食慾就可增加。
要講究口腔衛生,堅持飯後漱口和早晚刷牙,及時清洗牙縫的食物殘渣,防止細菌孳生。
有牙病要早治,脫落要及時鑲補,以保持咀嚼功能,把菜餚嚼碎,與味蕾充分接觸,以增加食慾。
要增加微量元素鋅的攝取,鋅能影響細胞中蛋白質的正常代謝,參與味覺素的合成,並具有增強味蕾機能、營養味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物,例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃、花生等,增加體內鋅的含量,使味覺靈敏。
做到細嚼慢嚥,利用唾液來咀嚼食物,咀嚼的次數要達到20次,然後慢慢吞嚥,這樣才能減輕胃功能的負擔。
吃飯30分鐘之前,最好飲用一杯山楂汁或陳皮茶,增強食慾的效果特別好。
不喜歡吃肉的老年人,可以用生薑和草豆蔻作爲菜品的調料,這兩種調料能起到溫胃散寒的功效,不僅能刺激味覺、增強食慾,還能起到減少油膩的效果。
在水果中,菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁,既能借助豐富的酶來開胃,又能補充維生素C,對健康十分有益,菠蘿蘋果汁,味道好。每天堅持喝一杯,食慾不好的胃口就能大開。需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁,一定要用鮮榨的果汁。
山楂是酸性食物,具有提高胃酸的作用,再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽,需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽,而且要炒過的。
清爽可口的白蘿蔔泡菜可算是開胃首選。白蘿蔔在所有蔬菜中,消除疲勞的效果最爲理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿蔔泡菜時,若使用有機白蘿蔔,就不必去皮。生薑則要用嫩姜,老薑的纖維太粗。小黃瓜也要儘量買有機的,以免農藥殘留。
胃酸,稍甜,性溫和。具有消食健胃抗動脈粥樣硬化、強心、擴張血管和興奮等作用,行氣散淤之功效,可用於肉食滯積,胃脹等,是開胃消食的佳品。
飯後適度做一些彎腰的動作,能使胃部前傾,讓食物進入胃竇,促進排空,加速消化。每天飯後緩慢90度彎腰3次,每次1~2分鐘。需要提醒的是,患有胃食管反流病、反流性食管炎的人,不宜使用這種方法。
“飯後百步走,活到九十九。”每天飯後半小時,散步20~30分鐘。邊散步邊揉肚子,能促進胃腸血液循環和胃液分泌,增強胃腸消化功能。
揉肚子時五指併攏,以肚臍爲中心,兩手掌旋轉按摩腹部,每走一步按摩一圈,正反方向交替進行,每次15~20分鐘,以肚皮發紅有熱感爲宜。揉肚子時力度要適中,儘量穿着棉質無扣的上衣,以免鈕釦阻礙按摩或產生靜電。
