中國上下五千年，有很多的傳統習俗和習慣，一個正月就有諸多的節日和講究，正月初一是什麼節日呢？
農曆新年。
正月初一是農曆年、月、日的開始，這一天是農曆正月的頭一天；又因爲它是第一個朔日，所以又稱“元朔”，在清代前，一直叫“元旦”或“元日”等名稱，辛亥革命以後改稱爲“春節”，這種稱呼一直延續至今。
2020年1月25日。
正月初一，又稱元日、歲旦、歲首，是中國農曆年的第一天，中國人很重視新年，這一天都要和家人一起過，正月和春節象徵團結、興旺，是一個對未來寄託希望的佳節。
年糕一些地區正月裏必吃的一樣食物，年糕味道可口，寓意也很吉祥，年糕的諧音是“年高”，式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寓意新年發財的意思。
餃子是北方地區在重大節日會食用的食物，俗話說“好吃不過餃子”，餃子的外皮由麪粉所制，內餡選擇則很豐富，北方地區在除夕和正月初一時都會吃餃子，在除夕時吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，正月初一吃餃子則是爲了一年交好運。
湯圓由糯米制成，南方地區產水稻，正月初一吃湯圓的地區主要是南方，春節期間吃的湯圓一般都是甜餡的，寓意生活美滿和甜蜜，正月初一的早餐湯圓則更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。
長面，也叫長壽麪，是用麪粉現做的小麥製品，一般會在長壽麪上面放兩個荷包蛋和少許醬料，吃起來非常美味，正月初一吃的壽麪講究多多，寓意“年年長久”，預祝着壽長百年，不少老年人還保持着這樣的風俗。
正月初一的主要習俗有：
1、晚輩給長輩拜年，也可以是去朋友、鄰居家拜年，拜年是中國民間的傳統習俗，有辭舊迎新、相互表達美好祝願的意思、
2、長輩給晚輩壓歲錢，壓歲錢有長輩對晚輩祈福求安的含義在裏面。
3、某些地區有會在正月初一這天拜神。
4、正月初一要迎新年，因此會放鞭炮迎新年。
5、飲屠蘇酒，寓意長壽和健康。
6、吃年糕，寓意年年高。
7、吃餃子；吃湯圓。
