春節，是中國人最爲重視的傳統節日，有很多民間習俗，影響着一代又一代中國人，飲食文化是其中很重要的一環，春節早上吃什麼？下面一起來看看吧！
春節早上吃的食物有餃子，尤其是北方人，春節餐桌上必吃餃子，在北方有一句俗語叫“初一餃子初二面”說的就是這個民俗，北方人喜麪食，一次性會包很多餃子，春節早上下一鍋餃子，全家人都可以吃，而且餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，春節吃餃子還有“招財進寶”的意思，寄託人們對新的一年的美好期盼。
春節早上吃的食物有湯圓，湯圓的外形圓圓的，是一種外形討喜的米制品，分爲糯米外皮和餡料，寓意團圓，有些地區早上會煮一大鍋湯圓，全家人一起食用，用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的“四喜湯圓”是揚州人春節早上最喜愛的，取意“事事如意”、“閤家團圓”。
春節早上吃的食物有年糕，年糕是用大米做成的，口感細膩，風味獨特，含有較多的澱粉，食用後具有很強的飽腹感，適合在春節的早上食用，年糕，諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。
春節早上吃的食物有長面，長面在有些地方也叫長壽面，是春節早上手工現做的面製品，春節早上吃長面寓意非常好，討年有長頭，人能長壽之彩，小孩吃了寓意來年聰慧，老人吃了身體健康，長面以手工做的爲佳，下面再臥兩個雞蛋，也叫“雞子索麪”。
春節，是中國人最爲重視的傳統節日，有很多民間習俗，影響着一代又一代中國人，飲食文化是其中很重要的一環，春節早上吃什麼？下面一起來看看吧！
春節早上吃的食物有湯羹和糉子，湯羹和糉子都是常見的食物，取“羹糉裏頭吃”的寓意，“羹”“糉”是“耕”“種”的諧音，吃年羹是年年有羹，耕作順利的象徵，吃糉子，是爲了討年年年有種，有種有收的吉兆。
