蝦是人們餐桌上比較常見的海鮮，不僅因爲它的味道鮮嫩也因爲它的營養價值豐富，而芒果也受到了許多人的喜愛，那麼蝦和芒果可以一起吃嗎？接下來一起來了解一下吧。
蝦和芒果可以一起吃嗎
蝦和芒果最好不要一起吃。芒果性涼，含有漆樹科植物中的多種刺激成分，如漆酚、漆酶等成分，而且含有豐富的果酸成分及維生素C，而蝦中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉澱，蝦與維生素C結合易生成有毒的物質，危害身體健康，因此不建議兩者同食。
蝦不能和什麼食物一起吃
1.富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
2.鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3.金瓜
金瓜味寒，味甘，具有緩解哮喘和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，鹹，具有補腎，壯陽，強胃，補氣，抑癌的功效。同時吃的話會引起痰(一種比腹瀉更強大的疾病)，這對身體健康有一定的不利影響。
4.南瓜
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因爲同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
5.紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
相信大家看完上文的介紹後，對蝦和芒果可以一起吃嗎已經有了自己的認識了，此外還介紹了蝦不能和什麼食物一起吃，希望今天分享內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
