春天是萬物勃發的季節,我們的身體也隨着季節的變化而相應地產生着變化,所以應該根據春季的特殊氣候條件相應地攝取營養和調節飲食。
早春的時候，大多數地方,尤其是在北方,氣溫還很低，常有寒流會不期而至。寒冷會刺激甲狀腺,可引起功能亢進,消耗能量，使人體的耐力和抵抗力減弱。另外,人體爲了禦寒也需要消耗能量,來穩定一定的體溫。所以,早春時應該多補充一些高能量的食物。除了米、面、雜糧以外，還可以多吃一些豆類、乳類、芝麻、花生、核桃等食物，補充足夠的能量物質。
寒冷還是促進體內蛋白質分解的加速器。大量量白質的消耗會導致我們身體抵抗力的下降，容易得病。所以在早春時還應該多吃一些合優質蛋白質的食物,如雞蛋、牛肉、雞肉、魚類、蝦等,這些食物中富含蛋氨酸,這種物質能增強人體的耐寒能力。
春天是寒冷和溫暖的分界線,氣溫變化較大，病菌也開始活躍起來。所以，春天還要攝取足夠的多種維生素和礦物質,如富含維生素D的小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等富含維生素C的水果,都具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞功能的作用，從而抵禦各種病菌的輪番轟炸。富含維生素E的食物也應多吃一些，以提高人體免疫功能,這類食物有芝麻、捲心菜、菜花等。春季氣候乾燥，很多人嘴脣乾裂是因爲維生素B2缺乏,動物的肝、心等內臟富含維生素B2很多,可以適當吃一些。
春季正是各種野菜繁殖生長之時，如薺菜、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，這些野菜雖然沒有好看的外衣,但是營養豐富，還有一定的抗病作用,所以應該不失時機地多吃一一些。
春天是萬物勃發的季節,我們的身體也隨着季節的變化而相應地產生着變化,所以應該根據春季的特殊氣候條件相應地攝取營養和調節飲食。
蜂蜜含有多種礦物質與維生素，每天飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
