喝甘蔗汁會上火嗎 甘蔗汁什麼人不能喝

甘蔗汁是大家熟悉的一種食物，而且我們平時經常吃甘蔗汁能夠對我們健康有好處，不過很多人吃甘蔗汁會擔心上火，那麼具體是怎麼回事呢？接下來我們一起看看吧。

喝甘蔗汁會上火嗎

很多人都認爲甘蔗糖汁分很高，所以是上火的，這種說法是錯誤的。其實上火跟糖沒什麼關係，甘蔗味甘性涼，具清熱生津潤燥等功效。

甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的作用。

甘蔗汁什麼人不能喝

甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。不可食用變質甘蔗，甘蔗剖面發黃、味酸、並有黴味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否則可引起甘蔗中毒。

喝甘蔗汁的注意事項

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人羣，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不喝或少喝甘蔗汁，以免加重病情。

另外還必須注意：若保管欠妥易於黴變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有黴味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病。甘蔗渣屬於粗纖維質，人類的腸胃並無法消化這種纖維，還有可能會造成消化道受傷。