我從網上買了一些番石榴，它的果皮是青色的，之前我在水果店看到的都是偏黃色的，所以想請問番石榴青色的可以吃嗎？
可以吃。
番石榴是一種臺灣的土生水果，味道酸甜多汁，果肉脆嫩，口感類似與梨和臺灣大青棗之間，營養十分豐富，根據品種不同，番石榴顏色也有所不同，青色的番石榴也是常見的品種之一，如果青色的番石榴已經成熟並且沒有腐爛的情況，那麼就可以食用。
將番石榴放在鼻下，如果聞起來有明顯的香甜氣味，代表番石榴已經成熟；如果番石榴如果聞起來沒有明顯的香味，那麼表示番石榴可能成熟度不高。
將番石榴用手捏一捏，如果番石榴手感偏軟，捏起來有彈性，那麼這樣的番石榴已經成熟；如果捏起來很硬，不具有彈性，那麼這樣的番石榴可能沒有完全成熟。
成熟的番石榴味道比較甜，略帶有酸味；如果番石榴吃起來有明顯的酸澀口感，就可能表示成熟度不夠。
有紅色的。
番石榴是一種熱帶水果，品種有很多，根據品種不同，番石榴有球形、橢圓形、卵圓形、洋梨形等形狀，果皮顏色有綠色、紅色、黃色等，而果肉也有白色、紅色、黃色等不同，所以紅色的番石榴也是常見的品種之一。
1、看顏色。番石榴如果顏色比較淺，可能味道會比較酸澀，顏色偏深的番石榴通常味道會比較甜。
2、聞氣味。一般香氣濃郁的番石榴味道會比較甜，如果香氣不明顯的通常比較酸。
3、掂重量。同等體積下的番石榴，手感重的番石榴水分多，味道甜，拿起來比較輕的吃起來缺乏水分，口感不佳。
我從網上買了一些番石榴，它的果皮是青色的，之前我在水果店看到的都是偏黃色的，所以想請問番石榴青色的可以吃嗎？
都可以吃。
很多人在吃番石榴的時候都會將它的皮和籽去掉後再食用，其實番石榴的皮和籽也是可以吃的，它們同樣含有豐富的營養成分，如：蛋白質、維生素、氨基酸等，番石榴籽中鐵元素很高，番石榴皮中纖維素豐富，適量食用對身體有一定的好處，所以番石榴整個都是可以吃的。
