三伏天吃什麼餡的餃子 三伏天從什麼時候開始

馬上就是三伏天了，三伏天的時候有吃餃子的飲食傳統，三伏天吃什麼餡的餃子？三伏天從什麼時候開始？

鮁魚餃子

材料：餃子皮、鮁魚肉、五花肉末、韭菜末、食鹽、料酒、香油、胡椒麪。

做法：

1、鮁魚沖洗後剁成魚泥。

2、放在碗裏攪動，增加黏性。

3、加入五花肉肉末、食鹽、料酒、香油、胡椒麪等攪拌均勻。

4、用餃子皮包裹。

5、鍋裏面加入適量的清水，燒開後放入餃子，煮熟後撈出。

6、蘸取醋液同食。

鮮香豆腐餃子

材料：豆腐、香菇、紅蘿蔔、木耳、鹽、胡椒粉、植物油、香油。

做法：

1、豆腐清洗乾淨。

2、木耳泡發。

3、香菇和胡蘿蔔洗淨。

4、將木耳等食材切丁。

5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周邊焦黃。

6、加入材料碎攪拌均勻即可開始包餃子。

素三鮮餃子

材料：胡蘿蔔、包菜、乾花菇、鹽、橄欖油。

做法：

1、香菇泡發，把香菇、胡蘿蔔、包菜切成丁。

2、包菜碎放一點鹽抓勻，放置一會。

3、燒一鍋熱水，把胡蘿蔔丁燙軟，瀝乾。

4、熱鍋倒油，放花菇丁炒香，再放入胡蘿蔔丁翻炒1一分鐘，加入鹽翻炒均勻。

5、關火。把包菜擠幹水分，倒入鍋中拌勻即可。

6、根據個人愛好包餃子，開水上鍋蒸10分鐘關火，等20秒就開鍋。

胡蘿蔔餡餃子

材料：餃子皮、胡蘿蔔、豆泡、香油、鹽、姜。

做法：

1、豆泡切碎，姜切薑末備用。

2、胡蘿蔔洗乾淨，去皮，用擦子擦成細碎末備用。

3、鍋中放多一些油，小火，放入所有的胡蘿蔔，慢慢炒軟，稍微放涼備用。

4、把豆泡碎拌入胡蘿蔔中，拌均勻，加入5-6小勺鹽、香油、薑末攪拌均勻，餡就做好可以開始包了。

5、煮餃子拉，鍋中放滿清水，水開下入餃子，並迅速攪開，防止粘鍋，蓋鍋煮餡，開鍋蓋煮皮，開鍋放涼水一勺，再開再放，依次放4次清水，餃子們都飄起來即可。

馬上就是三伏天了，三伏天的時候有吃餃子的飲食傳統，三伏天吃什麼餡的餃子？三伏天從什麼時候開始？

三伏天從什麼時候開始

從夏至日後的第三個庚日開始計算。

三伏天分爲初伏、中伏和末伏，時間爲30天或者40天，日期和時常以具體年份爲準，三伏天出現在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。