纖維素多的食物 纖維素多的食物有哪些

纖維素比重小、體積大，吃了以後腸胃需要很長的時間消化，這樣比較耐餓可以減少食物熱量攝取。而且纖維素在腸內會吸引脂肪排出，對減肥很有幫助，因此很多人都想吃纖維素高的食物減肥，那麼哪些食物的纖維素含量高呢？

纖維素含量高的穀物

穀物從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。

麥麩：31%

麥片：8-9%

豆類：6-15%，從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

燕麥片：5-6%

纖維素含量高的薯類

薯類：3%，馬鈴薯、白薯等

幹魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）

無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。

纖維素含量高的蔬菜

辣椒 （超過40%）

筍類（30-40%）

菌類（幹）：竹蓀（46.4 %），松蘑（35.1%），紅菇（31.6 %），香菇（31.6 %），木耳（29.9%），銀耳（30.4%）

高良薑（43.3%）

紫菜（幹）（21.6%）

其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

纖維素含量高的藥材

茯苓：80.9 %

甘草：38.7  %

羅漢果：38.6  %

陳皮：20.7  %

冬蟲夏草：20.1  %

枸杞子：16.9 %

赤小豆：7.7 %

纖維素比重小、體積大，吃了以後腸胃需要很長的時間消化，這樣比較耐餓可以減少食物熱量攝取。而且纖維素在腸內會吸引脂肪排出，對減肥很有幫助，因此很多人都想吃纖維素高的食物減肥，那麼哪些食物的纖維素含量高呢？

纖維素含量高的堅果

堅果纖維素含量一般在3-14%

黑芝麻：9.8%

松子：12.4%

杏仁：9.1%

白芝麻：9.8%

核桃：9.5%

榛子：9.6%

胡桃：8.9%

葵瓜子：8.4%

西瓜 子：7.9%

花生仁：7.7 %

纖維素含量高的水果

紅果乾：50%

山楂：50%

櫻桃：1.2%

番石榴：5.6%

蘋果：2.2%

藍莓：8.4%

西洋梨：2.1%

杏桃：2.1%

香蕉：2.7%

李子：2.2%

草莓：2.2%

溫馨小貼士

各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。