松茸是美味可口的食物，由於產地偏遠，其他地區想吃松茸可以購買一些幹松茸食用，幹松茸怎麼吃最有營養呢？
松茸是美味可口的食物，由於產地偏遠，其他地區想吃松茸可以購買一些幹松茸食用，幹松茸怎麼吃最有營養呢？
可以和具有滋補作用的食物一起烹飪食用。
生活中常見的具有滋補作用的食物有：雞肉、排骨、鵝肉等，搭配食物可以增加食物的營養價值，同食對身體很有益處，松茸中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、氨基酸、微量元素，以及松茸醇、異松茸醇等藥用成分，是藥食同源的食物之一。
材料：松茸、雞肉、生薑、調味品適量。
1、松茸提前泡發。
2、雞肉清洗乾淨後焯水。
3、將雞肉、松茸一起放入燉鍋中進行熬煮。
4、按下“煮湯”鍵。
5、時間到後讓人適量的鹽進行調味。
6、盛出食用。
材料：松茸、排骨、生薑、調味品適量。
1、松茸提前泡發，然後清洗乾淨。
2、排骨清洗乾淨後焯水。
3、生薑切片。
4、熱鍋倒油，爆香後放入排骨進行煸炒。
5、等排骨微微焦黃的時候倒入高湯、松茸。
6、水沸後轉小火繼續燉2-3個小時。
7、盛出食用。
材料：鵝肉、幹松茸、菜心、冬筍、鹽、香油、其他調味品適量。
1、菜心清洗乾淨，切成大塊。
2、松茸泡發、清洗乾淨。
3、將鵝肉、菜心、松茸、冬筍等一起放入沸水中進行焯水。
4、撈起、瀝乾水分。
5、熱鍋倒油，放入蔥段、薑片炒香。
6、放入鵝肉、松茸、菜心、冬筍稍微炒一炒。
7、然後加入料酒、米醋、醬油等進行翻炒。
8、加入高湯、食鹽、味精、白糖。
9、蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠。
10、撒上少許胡椒粉、淋上香油。
11、盛出，食用。
30分鐘左右。
松茸一般用溫水泡，浸泡時間爲30分鐘左右，然後撈起、瀝乾水分後進行烹飪，冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，難等，而且長時間浸泡營養成分會流失不少，所以用40℃的溫水泡幹松茸比較合適。
