紅豆含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等，是大家常吃的食物，那麼紅豆不能和什麼同食？
1、紅豆不能和羊肉(包括羊肚、羊肝等，最好跟羊有關的都不要一起食用)一起吃。不然紅豆裏面的成分跟羊肉裏面有些成分相剋，容易引起中毒的情況;
2、紅豆不能和鯉魚一起食用。因爲紅豆和鯉魚都有利尿消腫的功效，如果放在一起食用，會增加利尿的情況，嚴重的話會引起人體脫水症狀;
3、紅豆不能和豬肉一起食用。會出現腹脹的情況，但是一般不會太明顯，但是還是需要注意;
4、紅豆不能和鹽一起食用。很多人在煮紅豆粥的時候會讓一點鹽，增加口感，但是鹽會影響人體對紅豆的營養吸收，所以還是稍微注意一下比較好。
1.利用冰箱，這個方法針對有冰箱的人羣，可以先把紅豆放入冰箱的冷凍室，冷卻兩個小時以上即可，拿出來煮的時候，就會很快煮爛了。
2.對於在宿舍或者沒有冰箱的人羣，不要着急，方法也是很多的。
(一)提前12小時用冷水浸泡。這方法耗時長，沒有耐心的人會覺得很麻煩，這時可以使用第二條會提到的熱水浸泡法。
(二)熱水浸泡法。具體做法是煮沸水把豆子放進去，再蓋上蓋子泡半小時，大概耗時20分鐘就能將紅豆煮爛。
(三)高壓鍋法。對於大部分人來說這是最常見的辦法，用大火煮，很快會煮爛。
(四)冷激法。等水煮沸水，倒入幾次涼水，冷熱交替刺激紅豆發開。
一般早上吃比較好，它的營養成分會很容易被身體吸收消化。最好不要在晚上吃，會很難消化。而冬天吃比夏天吃更好，更能補充氣血。
