有人說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，也就是說秋天是吃蟹的好時機，麪包蟹更是可遇不可求，不過有人問：麪包蟹有蟹黃嗎？麪包蟹蟹黃好吃嗎？
麪包蟹是有蟹黃。
麪包蟹最大的優點就是蟹肉飽滿，蟹黃量驚人，而且所含營養成分豐富，它不僅是低脂肪、高蛋白的滋補佳品，更是富含銅、硒、鋅、鎂等多種人類必須的微量元素，以及人體必須的不飽和脂肪酸歐米伽。並且烹飪方式極其簡單，深受各路食客的追捧。
很多吃過麪包蟹蟹黃的人都說好吃，並且有些人就是衝着麪包蟹蟹黃來的。
麪包蟹中的蟹黃是具有清熱解毒功效的，同時還具有很高的藥用價值呢，具有殺蟲的功效，而蟹殼還有理氣止痛的功效。麪包蟹蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，幹度足爲上品。蟹黃油性大，應密封保存。
九雌十雄，陰曆九月吃雌的，十月吃雄的最好。
說秋天是吃蟹的季節，這是因爲季節與蟹的生長質量有很大的關係，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，爲一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。
