黑米怎麼吃纔好吃 黑米如何食用比較好

黑米是一種常見的穀類食材，它的營養價值特別高，能延緩衰老，也能補血，那麼黑米怎麼吃纔好吃？

黑米麥片粥

材料：黑米，麥片

做法

1、黑米水泡一個晚上，高壓鍋上汽後10分鐘。

2、等開鍋後，加入麥片，再煮5分鐘，就好啦。

黑米桂花粥

材料:黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量

做法

1、黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。

2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。

3、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

黑米鬆糕

材料：黑米1杯、雞蛋2只、白糖20克

做法

1、黑米提前一晚浸泡，漂洗乾淨。

2、放入攪拌機，加少量水，攪拌成黑米漿。

3、用紗布過濾，瀝乾黑米粉待用。

4、雞蛋打入蛋盆，加入白糖，用電動打蛋器打發至滴落的麪糊有2秒鐘不消失。

5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均勻。

6、模具底部墊油紙，倒入黑米蛋糊。

7、蒸15分鐘左右。

牛奶黑米粥

材料:牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量

做法

1、將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2-3小時。

2、然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。