蜂膠是保健界的一價格昂貴，保健功效繁多的營養滋補品，尤其是以澳洲的蜂膠質量最好，但是這些蜂膠都有一定的保質期，那麼這蜂膠過期了還能吃嗎？
蜂膠過期了不能吃。
蜂膠是蜜蜂採集各種植物的樹膠釀製而成，其成分複雜多樣，而且絕大多數都屬於有機物，這些有機物在長時間存放之後便會出現變質腐敗，產生很多的有毒害物質，不可繼續食用。
蜂膠自身就有一定的毒性，在食用就有可能出現中毒，而過期的蜂膠產生很多其他的毒素，增加了蜂膠的毒性，吃了中毒可能性極大，輕者出現腹瀉、腹痛之症，嚴重甚至直接危及生命。
一般的蜂膠液保質期是3年或者5年，而我國民間傳統的固體蜂膠比較特殊，保質期能達到8~10年，就算表面有所變質，經過再度溶解凝固之後依舊如新，若是色澤變黑的蜂膠就不可食用了。
蜂膠膠囊：蜂膠膠囊由於製作工藝的原因，自身的保存效果就比較好，因此，這類蜂膠只需要乾燥密封保存即可，能有效保證蜂膠不變質。
固體蜂膠：我國民間的固體蜂膠保存比較特殊，只要通風懸掛即可，能有效預防變質。
