我媽之前買了一些阿膠糕，放在冰箱很久沒有吃了，今天拿出來的時候發現已經過期了，那麼阿膠糕過期可以吃嗎？吃了過期是阿膠糕會怎樣？
不可以吃。
過期的阿膠糕是不建議再吃的，因爲阿膠糕一旦過期之後，就會滋生大量的細菌以及微生物等成分物質，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，從而可能會加重人體腸胃負擔，嚴重時還可能會對人體的健康造成威脅，所以一般阿膠糕過期之後是不建議再吃的。
阿膠的保質期一般是5年，但是如果正常保存陰涼乾燥處保存的話一般可以保存更長時間的。
阿膠糕是具備有補血以及滋陰的功效，但是過期了阿膠糕是不具備有營養價值了，食用之後容易出現腹痛、腹瀉以及便溏等腸胃不適症狀的發生，特別是過期又變質的過期阿膠糕。
一般阿膠糕的存放要求是在避光、乾燥、通風處保存，一旦發生了受潮、變色、變質之後，一般是不建議再吃的。
一般品質好的阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。膠塊背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。
好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎後，也能聞到阿膠獨有的清香味，而差的綜藝是沒有的。
阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、黴點，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。
阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進鈣的吸收、貯存，補血、補液，因此可以有效保護併爲人體軟骨組織提供足夠營養，延長其衰老速度，老人吃挺好的。長期服用可延年益壽，美容養顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。
阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養顏美容，特別是那些經常感冒的人，經常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，是名貴中藥，與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶。中醫學認爲，阿膠味甘、性平，功能補血止血，滋陰潤肺，常用於血虛症、吐衄崩漏等出血症、陰虛症、虛勞喘咳、陰虛燥咳。
阿膠具有顯着的抗貧血效果，顯着縮短體外的凝血時刻，還能醫治失血性貧血；阿膠補漿對環磷酰胺引起的小鼠白細胞削減、網積紅細胞削減均有顯着升高效果，對骨髓造血體系的造血功用有促進和維護效果陪引，適量食用具有一定改善貧血的作用。
