阿膠糕是一種營養豐富的滋補食物，有潤腸通便、補氣養血的功效，那麼阿膠糕保質期一般多久？自制阿膠糕能放一年嗎？
不同廠家生產的阿膠糕保質期存在差異，一般在12-18個月之間。
阿膠糕是用阿膠加上紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圓肉、冰糖、黃酒等熬製而成的一種保健食品，由於其中含有蛋白質、脂肪、水分等成分，保質期並不像阿膠那麼長，一般在12-18個月之間，具體的需要看阿膠糕外包裝盒上面的標籤。
自制阿膠糕通常放不了一年。
因爲自制阿膠糕並不會加入防腐劑，而且加工的環境、使用的工具也很難消毒殺菌徹底，因此自制阿膠糕的保存時間一般不會很長，時間長了就容易滋生細菌而發黴變質。一般建議將自制的阿膠糕用保鮮盒或者保鮮袋密封裝好，放在冰箱冷藏保存，一般能夠放1-2個月。
鐵盒阿膠過期了就不建議吃了。
鐵盒阿膠的保質期一般在12-18個月之間，過期之後其中的添加劑和防腐劑就會失效，很有可能已經滋生了大量的細菌，品質及風味得不到保障，不僅食用口感變差，失去了滋補功效，食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此鐵盒阿膠過期後就不建議繼續食用。
阿膠是驢皮去毛之後熬製而成的膠塊，具有滋陰補血、潤燥等功效，滋補作用較強，但是阿膠質地粘膩，脾胃虛弱的女性的消化功能本就低下，食用阿膠之後更會阻礙脾胃的正常運化，從而容易加重原本食少納呆、大便溏薄、倦怠乏力、腹脹、面色萎黃等脾虛症狀。因此建議脾胃虛弱的女性最好不要食用阿膠，如果要吃的話也應當在醫生的指導下配伍其他藥物一起服用。
溼氣重的人羣多是由於脾胃功能運化失調而導致，而阿膠滋補作用強，質地比較粘膩，如果溼氣重的女性食用了阿膠更會阻礙脾胃功能，是體內溼邪難以排出，從而可能會加重原本的口苦口感、頭暈乏力、頭身困重、舌苔厚膩等溼氣重的症狀，因此有嚴重溼氣的女性建議最好不要食用阿膠。
氣滯血瘀的女性通常表現爲面色晦暗、胸協疼痛拒按、情緒暴躁、舌苔紫暗或有瘀斑、經期有血塊、痛經等，這類女性的治療原則當以活血化瘀爲主，而阿膠並沒有活血的作用，反而具有補血止血的功效，服用之後不僅無法改善症狀，反而可能會加劇原本的不適，因此建議氣滯血瘀的女性最好不要單獨服用阿膠。
