秋季正好是紅薯大量上市的季節，紅薯含有豐富的蛋白質及多種礦物質，是很好的粗糧，被人們稱爲長壽食品。那麼什麼人不宜吃紅薯？
胃潰瘍患者要少吃紅薯。因爲，胃潰瘍患者在日常飲食中應當吃哪些不用消化即可被吸收的營養物質。比如補充蛋白質營養，不用通過胃部消化而可以被直接吸收。這樣做就是爲了減輕胃的負擔，使之得到生養休息。尤其是不能吃生冷硬燙及過酸過辣的食物，以免刺激胃壁增加胃壁磨損。紅薯產生大量的胃酸加重胃潰瘍，胃炎患者的痛苦，難以消化，加重胃消化的負擔。
營養不良的人也不適合吃紅薯，因爲他們有更多的卡路里和營養。營養不良的人可能有消化系統的問題。吃紅薯容易產生氣體，這可能會導致腹脹、打嗝、消化不良和其他問題。因此，營養不良的人不適合吃飯。
1、紅薯除了不能和上面這些食材一起吃以外，還有一些食用禁忌存在。吃紅薯不能連皮一起吃，就是它最重要的使用禁忌，特別是那些吃烤紅薯的人，更應該把紅薯的表皮去掉，不然會吸收大量對人體有害的物質，嚴重時會讓人們出現食物中毒。
2、不能生吃也是人們吃紅薯時的重要禁忌之一，因爲紅薯中含有的纖維素和澱粉數量特別多，它含有的澱粉如果不經過高溫破壞，人們食用以後也不能消化和吸收，反而會引起腹脹和腹痛，以及噁心打嗝等多種不良症狀。而那些經過高溫處理的紅薯再食用就會比較安全，而且能讓人體儘快把它含有的營養吸收和利用。
