紅薯葉本身的口感就很好，因而無論你採用什麼做法，最後都會得到鮮嫩爽滑的口感。那麼紅薯葉哪些人不適合吃？
生活中那些消化不良或腸胃功能不全，以及患有慢性腸胃疾病的人都不能吃紅薯葉，因爲紅薯葉中有一些不易消化的物質，人們使用它後會加重腸胃負擔，這些消化不良或者患有消化系統疾病的人在吃了紅薯葉以後，會讓消化不良和或者腸胃疾病加重，對身體健康十分不利。
人們食用紅薯葉雖然能吸收豐富營養，但它會加重人類腎臟負擔，導致腎功能減退，所以生活中那些患有慢性腎病或者腎功能不全的人都不能吃紅薯葉，不然會導致腎臟功能盡一步減退還會讓很多腎類疾病高發，會對人體健康產生嚴重危害。
不能和寒性食材一起吃是人們吃紅薯葉子的重要禁忌，因爲紅薯葉子本身就是一種性質寒涼的食材，它會讓人體吸收一定數量的寒性物質，如果再把它與其他性質寒涼的食材一起吃，就會讓人體內寒性物質數量過多，容易引發身體不適，會讓腹痛腹瀉以的等疾病高發。
紅薯葉不能和VC或含有VC數量高的食物一起吃，也是他重要的使用簡介，因爲紅薯葉中含有大量的鞣酸，這種物質與維生素c相遇以後會產生不良反應，生成一些人體不易吸收物質，這些物質如果不能及時代謝出體外就會危及人體健康。另外紅薯葉和Vc一起吃還會造成營養流失，不利於人體對VC和紅薯葉中營養成分的吸收與利用。
1、地瓜不能和柿子、西紅柿、香蕉、雞蛋同食。
2、不能在一個時間段裏面同時吃地瓜和柿子，在吃得比較多的情況下，必須間隔六個小時後纔可食用。倘若放到一起吃，地瓜裏面的糖分會在胃中發酵，致使胃酸增多，與柿子裏面的果膠發生反應而形成沉澱凝聚，產生硬塊，不容易消化，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、必須把地瓜蒸熟煮透後纔可食用，這是因爲沒有煮熟的地瓜很難消化，並且地瓜裏面的氣化酶沒有經過高溫處理，吃了後會感覺身體不適;地瓜吃多了或不合理，都會引起腹脹、燒心、胃疼等，因此一次不要吃太多，中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
