市面上常見的石榴有兩種，一種是酸石榴，一種是甜石榴，喜歡吃甜石榴的人比較多，其實酸石榴也有很不錯的功效與作用，我就很喜歡用酸石榴來泡水喝，酸石榴泡水喝有啥功效？
開胃消食是酸石榴的重要功效之一，酸石榴中含有豐富的果酸等有機酸，這些酸性物質被人體吸收以後，能促進唾液和胃液分泌，當人們出現食慾不振和消化不良時，喝酸石榴泡水可以讓症狀好轉。
注意事項：那些本身胃酸過多的人是不適合吃酸石榴的。
酸石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸，喝酸石榴泡水能迅速補充肌膚所失水份，令肌膚更爲明亮柔潤。
酸石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，用酸石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
酸石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
酸石榴中含有多種維生素以及紅石榴多酚和花青素、礦物質等營養成分，具有較強的抗氧化作用，喝酸石榴泡水可以抵抗人體炎症和清除體內多餘的自由基，起到到延緩衰老、預防心血管疾病的功效。
不建議用開水泡。
酸石榴中含有豐富的維生素C成分，這類成分不耐高溫，如果用開水沖泡的話，則很可能會破壞其中的維生素，導致酸石榴的營養價值降低；另外，酸石榴中還含有豐富的果糖，沖泡溫度過高會導致酸石榴的味道變酸，影響口感，因此一般不建議用開水沖泡酸石榴，用50度左右的溫水即可。
