前幾天朋友送了一小瓶自己釀的石榴酒給我，說是味道好喝又健康，那麼這石榴酒喝了有什麼功效呢，對身體有哪些不好呢？
石榴酒中含有的多酚、花青素成分可以減緩體內劣質膽固醇的氧化、血液凝結的速度，其中所富含的類黃酮成份，比普通紅葡萄酒要高，適量飲用能在一定程度上防止動脈硬化，降低患心腦血管疾病的機率。
石榴不僅含豐富的花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等，回來呢剛喝石榴泡酒不僅可以補充肌膚水分，美白淡斑，還能延緩人體衰老。
石榴含大量的有機酸、豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質，在補充人體能量和熱量的同時，不會給身體增加過重的負擔。
石榴籽在空氣中放置過久就可能有失水乾癟、腐爛的情況，因此用石榴泡酒時，要儘量挑選用新鮮多汁、體大皮薄的石榴，如果用腐爛的石榴製作的話，石榴酒不僅味道不好，可能還帶有一定的細菌。
在用石榴泡酒時，石榴內的籽和白膜是不能用的，石榴泡酒產生苦味往往是因爲混入了白色內膜，所以在用石榴榨汁的時候需要注意避免碎籽和白膜的混入，以免做出來的石榴酒口感發苦、難以下嚥。
半個月到兩個月不等。
一般石榴中的成分析出到酒精裏就可以喝了，新鮮的石榴泡酒，其中的營養成分在酒精中容易析出最快兩週左右就可以開始喝，但是時間不長味道不如浸泡久的石榴酒味道好，建議泡的時間長一些，讓石榴與酒精混合更充分，口感也會更好。
1.將石榴洗淨，剝掉表皮，取石榴籽將一部分剝好的石榴放入乾淨的玻璃瓶裏。
2.鋪一層石榴放一層糖，直至放完爲止，最後倒白酒，酒量蓋過石榴。
3.玻璃瓶密封放在陰涼通風處，每7天搖晃一下，一個月左右就能喝了。
