花菜上的黑點煮熟能吃嗎 菜花最好的儲存方式

花菜又叫菜花，是常見的富含維生素、礦物質等營養的蔬菜，但很多人買回去的花菜，一旦放久了之後就容易出現黑點，不知道花菜上的黑點煮熟之後還能不能吃呢？

花菜上的黑點煮熟能吃嗎

根據具體情況而定。

花菜上面長的黑點可能是在養殖期間感染了黑斑病，或者保存時感染了甘藍鏈格孢菌，這些都是病毒，能不能吃，主要看看面積大不大，黑的深不深，若：

1、少部分發黑

如果花菜上的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，那麼這樣的花菜是可以吃的，我們所要做的就是在煮前將花菜上的黑斑點削掉就可以了。

2、大部分發黑

如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那麼最好就不要吃了，黑色斑點其實是花菜表面生黴菌的表現，有時候是因爲創傷導致生黑斑點。如果少是可以吃了，多了就說明花菜已經變質了，最好不要食用。

吃了發黑發黴的花菜會怎樣

只要髮菜發黴了就不能吃了，發黴的食物往往會產生微生物，而微生物代謝過程中會產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。

菜花最好的儲存方式

1、常溫保存

將花菜放在低溫、避光、通風的環境中，能延長花菜的保質時間，環境好的話可以保存一個星期。

2、低溫保存

用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。