麻辣雞爪是一道十分美味的小吃美食，那減肥期間可不可以吃麻辣雞爪呢？麻辣雞爪在做的時候需不需要進行油炸呢？讓我們一起來看看吧。
不建議吃。
1.雞爪本身含有許多的脂肪以及膠原蛋白成分，屬於高熱量食物，食用過多的話就會容易引起肥胖，所以如果是處在減肥期間的話，就不建議食用麻辣雞爪。
2.麻辣雞爪在製作的過程中需要加入油脂和一些其他的香辛料，這樣就會使得雞爪的熱量增加，食用後就更容易導致長胖，所以如果是想減肥的人士的話，一定要少吃。
看情況而定。
一般麻辣雞爪在做的時候是不需要將其油炸的，如果對其進行油炸的話就會使得麻辣雞爪的口感吃起來偏幹偏硬，這樣雞爪就沒有原本Q彈有嚼勁的口感了。
但如果喜歡吃油炸雞爪或者是喜歡口乾酥脆一點的雞爪的話就可以提前先炸一下，但注意炸的時間不宜過久。
要煮。
麻辣雞爪在做之前是需要先將雞爪煮熟的，將雞爪煮熟就能夠減少雞爪原有的腥味。且將雞爪先煮熟的話，還能使雞爪吃起來更加的入味，更加的好吃。
一般只要將雞爪處理好了之後清水下鍋煮十分鐘左右即可，但如果喜歡吃軟糯一點的雞爪的話可以稍微煮久一點。
雞爪煮好了之後可以撈出來放入冷水中洗一下，這樣能夠使得雞爪吃起來更加的有嚼勁，口感也更好。
可以將雞爪切成兩半，且還可以把雞爪中間的大骨頭剔去，這樣雞爪就更容易入味，吃起來也會更加的好吃。
在醃製雞爪的時候儘量醃製久一點，這樣就能使雞爪更加的入味，且最好還能將雞爪放入高壓鍋中稍微壓一下，這樣就更入味。
