白蘿蔔和雞都是生活中常見的食材，很多人喜歡放在一起煲來吃，但老媽每次都不讓我吃多請問是白蘿蔔煲雞有危害嗎？白蘿蔔能和雞肉一起燉嗎？
一般來說，白蘿蔔和雞都是營養豐富的食物，並不會對人體產生什麼危害，但雞肉是一種溫中益氣的食物，而蘿蔔是一種寬中、下氣的食物，兩者放在一起食用過多時，容易導致體內氣機紊亂，從而引起反覆脹悶、胃痛、胃脹，甚至出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等現象。
能放在一起燉。
雖然兩者的藥理作用有所衝突，但並不相剋，而從營養成分上看，白蘿蔔主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈉、鎂、磷等多種礦物質及維生素成分。
而雞肉主要含有蛋白質、脂肪、脂肪酸、水分、灰分、葉酸、鈉、鎂、磷等多種礦物質及維生素成分，兩者的營養成分沒有什麼太大區別，放在一起煮也不會產生對人體有害的物質，所以可以放在一起煮，只不過爲避免引起體內氣機紊亂，不要食用過多即可。
白蘿蔔和雞肉從中醫上看，可以直接入脾、胃二經，達到補益作用，而從成分上看，白蘿蔔含有豐富的芥子油、澱粉酶、和粗纖維等物質，可以幫助胃腸分解食物，提升胃腸的消化吸收功能，而雞肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，易於被人體吸收消化，所以白蘿蔔煲雞肉吃有健脾胃的功效。
白蘿蔔和雞肉中都含有豐富的維生素C、維生素A等抗氧化物質，可以清除對人體有害的自由基，防止自由基對細胞組織產生損傷，促進基底皮膚健康，同時能抑制色素在皮膚表面形成，達到美白淡斑的效果，所以白蘿蔔煲雞肉吃有一定美容養顏的功效。
白蘿蔔和雞肉中的抗氧化物質，降低自由基對細胞組織產生損傷的同時，所含的營養成分可以爲機體補充能量，維持機體細胞組織的正常更新與代謝，所以白蘿蔔煲雞吃有增強體力、強壯身體的作用，可以有效提升機體免疫力。
準備：白蘿蔔、雞肉、姜、料酒、胡椒粒、鹽。
1、將雞肉、白蘿蔔切塊，生薑切片。
2、將雞肉焯水去除腥味，用涼水洗淨後，再重新放入鍋中。
3、加入適量薑片、料酒、胡椒粒等配料後，倒入適量清水，蓋上鍋蓋。
4、使用大火燒開後轉小火燉30分鐘，再放入白蘿蔔，加適量鹽調味。
5、最後燉30分鐘左右，蘿蔔和雞肉都熟透即可。
