芋頭有時候自己做出來是脆的，這是不是沒有熟的現象呢。如果芋頭脆脆的是沒有熟嗎？芋頭沒熟可以吃嗎？
看情況。
一般情況下，如果芋頭吃起來脆的話，是沒有煮熟的變現，因爲芋頭中含有的澱粉含量比較高，所以是比較難熟的，而如果沒有煮熟的話，芋頭會比較硬，澱粉沒有軟化，所以吃起來會比較硬，這時候建議再煮久一點，等到吃起來是軟的，就可以了。
如果煮的時間已經比較久，但還是脆的話，很有可能是品種的問題，有的芋頭煮出來是比較面的，而有些是脆的，所以這時候是可以吃的。
建議不要食用。
高溫會分解芋頭粘液中對於人體可能具有上傷害是一些物質，例如草酸鈣晶體，草酸鈣具有苦味，可引起皮膚過敏，烹飪後會分解，而且芋頭中澱粉的含量豐富，在煮過之後，人體更加的容易消化。
但是如果沒有熟的芋頭的話，可能會導致一些不良反應，因爲一些物質還沒有通過高溫分解，可能會引起舌頭發麻、喉嚨發炎、腹瀉的情況，而沒有煮熟的澱粉，不容易被胃消化，如果吃了的話，很可能會有消化不良的現象，所以建議還是煮熟吃比較好。
根據情況而定。
煮芋頭的時候要根據芋頭的大小來決定煮的時間，而且也要根據做的菜的種類決定，如果是整個蒸芋頭的話，時間可能會在30分鐘左右，如果芋頭的個頭比較大的話，時間還可以延長。
如果芋頭是用來煮菜，可以切成塊或者是片，這時候只需要10分鐘左右就可以熟了，煮太久的話，會容易糊掉，影響口感。
看個人口味。
芋頭如果是煮着吃的話，時間需要的比較久，煮出來的芋頭比較軟糯，水分比較多，吃起來非常的軟滑。
如果是蒸着吃的話，時間會比較短，芋頭含有的水分比較低，而且芋頭吃起來會比較緊實，比較面，所以不論是煮還是蒸，根據自己的口味就可以了。
