做金桔膏要不要去籽 金桔怎麼去籽

金桔具有止咳化痰的作用，但是金桔是具有一定季節性的，所以很多人都會將金桔做成金桔膏來吃，那做金桔膏的時候要不要去籽呢？

做金桔膏要不要去籽

最好去籽。

金桔籽並沒有毒性，而且其中含有一定的纖維素、維生素和礦物質，加在一起熬金桔膏的話效果會更好一些。

但是因爲金桔籽含有一定的苦味和澀味，所以如果不去掉籽來製作金桔膏的話，製作出來的金桔膏就會帶有一定的苦澀味，吃起來口感並不是很好，如果不能接受這種口感的建議最好還是先去掉籽後再進行製作。

金桔怎麼去籽

1、將所有的金桔放進鹽水中浸泡半個小時左右，因爲熬金桔膏是不去皮的所以需要一個個地用食鹽將表皮仔細搓洗乾淨，最後用清水沖洗乾淨後瀝乾，備用；

2、將已經洗好瀝乾的金桔用小刀對半切開，或者將其切成一片一片的，切好之後用刀尖或者牙籤將其中的果籽一個個挑出來扔掉即可。

金桔去籽會影響效果嗎

影響並不是很大。

雖然說金桔籽中含有一定的營養物質，但是金桔中所含的有效成分主要存在於果肉和果皮中，所以去掉籽後對金桔膏的藥效影響並不是很大，如果覺得口感不好的是可以將籽去掉之後再進行製作的。

如果能夠接受這種口感的話那麼建議最好還是連着籽一起製作，這樣對人體來說起到的作用會更好一些。

自己熬的金桔膏能放多久

視情況而定。

自己熬的金桔膏一般都沒有添加防腐劑，而且在製作過程中雜菌較多，消毒不是很到位，所以相對來說保質期並不是很長，其保質時間與溫度有很大的關係。

如果環境溫度較高的話，那麼酶和微生物的活性也會比較大，那麼食物的保質期就會大大縮短，一般只能保存7-15天左右；但如果環境溫度較低的話，比如放在冰箱中冷藏保存的話，那麼大約可以放1-3個月左右。