實金桔是我們生活中最常見到的一種水果，進去後就可以直接使用，而且很多人還會通過加工製作成鹹金桔，那麼鹹金桔發黴了能吃嗎？
鹹金桔發黴以後就不要吃了，不過各位要分清楚鹽和黴喲，不要浪費了鹹金桔喲。
鹹金橘可以保存數年不壞，時間越長越好，時間越長越黑，最後核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上長白色的毛，去掉毛即可;如果長了黑色的毛，則不能再食用。醃製過的鹹柑桔可用溫水及蜂蜜衝調，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，讓小朋友飲用。
鹽漬金桔在常溫下存放，存放到3個月左右就可以食用了，但是浸泡半年後的金桔，食療功效更好。
很多人都說鹹金桔放得越久越好，但前提是鹹金桔沒有變質哦。一般來說鹹金桔放置3個月就可以吃了，箇中滋味也是令人難忘的。
鹹金桔的鹽不溶是因爲鹽放多了，這個時候不需要管它，讓它繼續醃製就可以了，鹽多了鹹金桔是不會壞的。
注意：千萬不要因爲鹽不溶而在鹹金桔還沒醃好的時候就打開蓋子，這樣鹹金桔很容易變質。
