金桔是一種營養非常豐富的水果，而且味道酸酸甜甜，很多人都會用金桔來泡酒喝，那金桔泡酒有什麼功效呢？
金桔中含有多種揮發油成分，具有理氣、止咳的作用，經過酒的浸泡可以溶解出來，對於一些咳嗽咳痰、久咳不止的人羣來說可以在生活中適當地喝一些金桔酒，具有止咳化痰的作用。
金桔中含有多種有機酸成分，口感酸酸甜甜，服用後可以促進人體唾液和胃酸的分泌，對於一些由於津液分泌不足而導致的口乾、口渴等症來說可以在生活中適當地喝一些金桔酒，具有開胃生津的作用。
金桔中含有豐富的維生素和礦物質，尤其是其中所含的維生素c具有一定的抗氧化性，可以幫助人體抵抗多種導致衰老的自由基，而酒也具有擴張血管的作用，所以平時適當地喝一些金桔酒具有美容養顏、延緩衰老的作用。
視情況而定。
金桔切不切開泡酒只是所需時間的長短，如果不切的話，操作起來比較方便，只需要將外皮清洗乾淨就可以用來泡酒了，但是因爲金桔的外皮比較緻密，酒很難進入到金桔內部，所以所需要的時間比較長。
而如果切開後再泡的話，不僅可以促進金桔中細胞汁液的釋放，而且也能促使酒進入到金桔的內部，所以所需要的的泡酒時間就短一些。
去籽口感會更好一些。
雖然金桔籽並沒有毒性，但是具有一定的苦味，如果浸泡在酒裏面的話會慢慢釋放出來，使金桔酒的口感變得苦澀，並不是所有人都能接受，所以建議最好是將金桔籽去掉後再用來泡酒。
但是因爲金桔籽中也含有一定的營養成分和有效成分，所以如果不介意苦澀味道的話也可以不用去籽，這樣效果會更好一些。
視情況而定。
如果是將整個金桔浸泡在酒裏面的話，因爲酒很難透過金桔皮進入到金桔的內部，所以所需要的時間也比較長，一般需要至少浸泡1-3個月的時間，具體時間根據環境溫度的高低來決定。
如果是將金桔切開後用來泡酒的話，那麼就需要根據金桔的切碎程度來決定，切得越小、越碎，所需要的的時間也越短，一般7-15天左右即可。
