刀魚頭的個頭比較小，上面沒有什麼肉，一般在吃刀魚的時候刀魚頭都是不吃的，那刀魚頭是能吃的嗎？
可以但不建議吃。
刀魚頭中並不含有毒性物質，想吃的話是可以吃的，而且刀魚頭中還含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、膠原蛋白等，吃下去的話對人體來說營養價值也會更高一些。
但是由於現在水域的污染，其中所含的重金屬、農藥殘留物、細菌等雜質比較多，而魚頭又是毒性物質最密集的地方，食用過多時可能會對人體健康造成一定的傷害，所以在生活中不建議吃過多的刀魚頭。
建議用來煮湯。
刀魚頭比較小，而且其上面的肉比較少，直接吃的話口感並不是很好，建議可以搭配其它食材一起用來煮魚頭湯喝，比如豆腐、白菜等。
經過煮制之後，魚頭中所含的蛋白質、脂肪、膠原蛋白等營養物質能夠溶解到湯裏面，再配上豆腐、白菜等同樣具有較多營養物質的蔬菜一起吃的話，對人體來說能夠起到補中益氣、美容養顏的作用。
不建議用來做魚丸子。
刀魚的肉質細膩，是可以用來做魚丸的，但刀魚頭上的主要成分是骨頭，其中所含的魚肉非常少，一般是不建議用刀魚頭來製作魚丸子的。
如果想要做魚丸子的話，建議可以選擇魚身上的肉，會更好吃一些，但是需要注意的是，因爲刀魚中的刺非常細、非常密集，所以用來做魚丸的時候需要小心，建議先去掉大部分的魚刺，然後儘量將其打碎。
能。
刀魚頭是能用來喂貓的，但建議最好是生吃，因爲煮熟之後刀魚頭會變硬失去彈性，食用後容易劃傷消化道。
而且在給貓喂刀魚頭的時候最好是將刀魚頭斬碎，不然就有可能在進食的過程中出現卡住喉嚨和胃腸道狹窄處的情況，從而會對貓咪的身體健康造成不利的影響，平時在生活中建議儘量還是以餵食貓糧爲主，避免吃帶刺或帶骨頭的肉類。
