羊肉肉質鮮嫩又營養豐富，深受人們喜愛，但是羊肉一般都是在冬天吃，不知道夏天能吃羊肉嗎？
能吃。
羊肉一般作爲一種滋補的食材，很流行在冬天用來燉湯喝，對於體質偏寒的人羣具有較好的溫補作用，而羊肉在夏天也是可以吃的，食用以後同樣可以給人體補充營養。
尤其是對於有宮寒、胃寒症狀的人來說，在夏天吃些羊肉可以很好地緩解身體的不適，所以在氣溫較高的夏天吃些羊肉也是能起到一定的保健養生作用的。
1、蘿蔔。羊肉燉蘿蔔是十分經典的一道菜餚，蘿蔔的清甜與羊肉的鮮嫩很好地結合在一起，不僅口感優秀，食用以後還能起到一定的消積化痰的作用。
2、涼性蔬菜。除了蘿蔔之外，羊肉還可以與菠菜、冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜一起燉煮，羊肉屬於溫熱的食材，與涼性蔬菜一起可以起到中和的作用。
3、中藥。蘿蔔還可以與八角、桂皮、甘草等中藥材一起烹飪，這樣既能幫助去除羊肉的羶味，又可以實現較好的食療效果。
最好選擇清燉的烹飪方式。
由於羊肉是一種溫補作用較強的食材，所以夏季吃羊肉的時候，首先要注意的就是“降火”的問題，最好採用清燉的烹飪方式，而建議儘量避免燒烤、黃燜、火鍋等做法。
用清燉方式製作的羊肉可以很好地保留羊肉本身的鮮味，這樣做出來的羊肉清爽不油膩，在給身體補充營養的同時不容易上火，很適合在夏天食用。
1、排汗排毒。夏天適當吃些羊肉可以促進身體排汗，從而起到排毒養顏的作用。
2、養胃生津。對於長時間呆在空調房中，或者本身體質偏寒的人來說，在夏季適當吃一些羊肉可以起到很好的養胃生津的作用。
