藕粉在生活中是比較受歡迎的，營養價值比較高，很多人喜歡吃，那藕粉的作用與功效禁忌及食用方法？脾胃虛弱溼氣重可以吃藕粉嗎？
藕粉中含有大量的鉀、鐵、鈉、鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，對於缺鐵性貧血的人來說尤爲適宜，每天堅持泡宜小杯，可以補氣養血，增強人體的免疫力。
藕粉中含有大量的膳食纖維，在食用之後可在胃腸內大量的吸水膨脹，幫助溼潤糞便，刺激胃腸蠕動，促進排便，適合於老年人、孕婦等習慣性便祕者食用。
藕粉除了具有養血補血的作用之外，還具有止血作用，因爲藕粉中富含維生素K和單寧酸，這些物質有收縮血管和止血的作用。
藕粉只要是由蓮藕加工製成的，其中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，適量食用可以加速人體腸胃蠕動，加速食物的消化代謝，具一定促進消化的作用，很適合腸胃虛弱的人羣吃。
藕粉性質微寒，過量食用會加重體寒症狀，因此脾胃虛寒的人羣不適合吃藕粉，否則會讓脾胃虛寒的症狀加重，容易出現腹部疼痛或消化不良，對健康不利。
其次經期女性不易吃藕粉，因爲經期女性體質較爲虛弱，性質畏寒的藕粉，容易導致腹痛或月經不調。
藕粉常見的食用方法是沖服，具體做法如下：
1、先取適量藕粉放入碗中。
2、然後衝入少量涼水將其攪勻化開，直至藕粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質。
3、之後再衝入適量沸水，邊衝邊攪拌，直至呈現半透明的糊狀即可。
小貼士：衝好後的藕粉可以直接吃，也可以根據自己的口味加入適量白糖或蜂蜜。
建議少吃。
藕粉屬於一種寒性的食物，過量食用容易加重人體寒氣；對於脾胃虛弱溼氣重的人來說，生活中應該吃多一些溫和的食物，促進脾胃健康，吃過量藕粉，可能會加重其不適症狀，因此生活中是不建議脾胃虛弱溼氣重者吃藕粉的。
小貼士：對於脾胃虛寒溼氣重的人來說，日常生活中多進行運動鍛鍊，來提升體內的陽氣，如果效果不是很明顯，那麼建議在醫生的指導下服用中藥進行調理。
