蓮藕、花生是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃，我昨天在外面的時候買了一些蓮藕，準備再加點花生一起燉了，在超市的時候順便買了一些龍骨，這樣吃應該也可以吧，蓮藕花生燉龍骨的功效是什麼啊？
龍骨是一種很滋補的食物，日常食用龍骨可以起到補中益氣的作用，而蓮藕同樣具有補益氣血的功效，花生富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養成分，可以加強這種功效，因此蓮藕花生燉龍骨非常滋補，也適合腎虛體弱、產後血虛、營養不良的人羣食用。
中醫認爲：龍骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，食用龍骨可以起到滋養脾胃的功效；而蓮藕同樣富含營養，適量的食用一些蓮藕具有養陰清熱、潤燥止渴的作用；花生具有滋陰潤燥的作用，可以加強這種功效，因此蓮藕花生燉龍骨也很適合陰虛口渴、脾胃虛弱、食慾不振的人羣食用。
蓮藕花生燉龍骨是一道具有滋補作用的湯水，在蓮藕花生燉龍骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等成分，食用蓮藕花生燉龍骨可爲幼兒和老人提供鈣質，經常食用能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質疏鬆，具有很好的補鈣強身作用。
蓮藕花生燉龍骨中的龍骨是一種營養功效比較強的食物，不和蓮藕、花生一起燉的話也可以和其他食材一起燉煮，龍骨中可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，適量食用能改善缺鐵性貧血，另外，蓮藕中含有豐富的丹寧酸，丹寧酸對於收縮血管和止血非常有幫助；蓮藕中豐富的維生素K也具有止血，防出血的功效，所以常吃蓮藕花生燉龍骨對於經常性便血或者貧血的人是非常有益的。
蓮藕花生燉龍骨中蓮藕和花生都是膳食纖維含量非常豐富的食材，適量食用蓮藕花生燉龍骨能夠促進腸胃蠕動和幫助大便成形，有助於宿便的緩解，經常適量食用蓮藕花生燉龍骨對於便祕有很好的緩解作用。
1.燉食
將龍骨提前焯水，然後將蓮藕、花生、龍骨一起放在燉盅裏面，加入少量食鹽，燉煮2-3個小時，待時間充分後盛出食用即可。
1.適宜人羣：一般人羣均適宜。
2.禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
3.不宜同食：無特殊同食禁忌。
