前段時間朋友就說冬棗成熟上市的時候要給我寄些來，那麼冬棗要到幾月份纔會成熟呢，每天吃多少纔算適量呢？
自然熟10月。
冬棗是指果實生育期120天以上的晚熟品種，在淮河秦嶺以北的冬棗產區，其正常成熟上市一般在10月上、中旬左右，如果是特晚熟的品種，可能要延遲到10月下旬成熟，也正是因爲其成熟晚，所以被稱爲冬棗。所以如果想吃到冬棗的話，一般在10月份就能吃到了，不過有些地區因氣候溫度的差異，可能早一段時間也能吃到成熟的冬棗。
冬棗成分中含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需氨基酸，另外還含有維生素、糖分、蛋白質等物質，其中維生素C含量尤其豐富，食用後對人體微量元素的補充是十分有幫助的，其它維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵等微量元素能保持血管暢通、防止血管壁脆性增加，對高血壓等心血管病有一定的益處。
建議5-10個爲宜。
雖然食用冬棗並沒有嚴格的數量規定，但是爲了避免引起消化不良、肥胖、血糖升高等情況對健康不利，建議每天吃5-10個冬棗是比較合適的。
100克冬棗的熱量大約103大卡，而6-7顆冬棗的熱量大約就有100克，攝入100大卡的食物熱量大約需走要4000步才能消耗掉，且一天中除了吃冬棗還會吃其它食物，因此5-10個是相對妥當的進食量。
建議乙烯催熟。
水果成熟之後其內部會散發出乙烯物質，這種氣體是天然的催熟劑，可加快水果的成熟，冬棗本身也含有乙烯物質，因此可以自我催熟。將未熟的冬棗用袋子裝好、密封，放置在溫度稍高一些環境裏，大約2天左右冬棗就能催熟成功了。此外，還可以將冬棗與熟蘋果、香蕉放在同一個密封的袋子，密封1-2天，冬棗也能催熟成功。
