蠶豆冬瓜湯在充滿葷腥的冬季很受歡迎，口感清淡，帶有清香，可起到去油除膩的作用，下面看看這蠶豆冬瓜湯怎麼做好吃。
主料：鮮蠶豆200克，冬瓜200克，豆腐200克。
其他食材：鹽，香油。
1.鮮蠶豆洗淨,冬瓜洗淨去皮切塊,豆腐切小塊。
2.鍋中倒入底油,先倒入冬瓜塊翻炒,隨後倒入蠶豆和豆腐塊,倒入清水沒過菜。
3.水煮開後,再煮兩分鐘即可關火.最後調入鹽和香油。
去油除膩，清熱去火。
