冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。那麼冬瓜羊肉湯什麼人不適合吃？
羊肉含有大量的蛋白質和脂肪，對於肝病患者來說，他們的肝臟或多或少已經受損，食用過多羊肉冬瓜湯時可能會導致蛋白質和脂肪不能在肝臟完成吸收，氧化，分解，從而加重肝臟的負擔，導致肝病患者的病情加重，所以一般建議肝病患者少吃或不吃羊肉冬瓜湯。
羊肉溫熱而助陽，小孩子體質特別容易燥，再加上小孩的身體發育還不完全，不適合進補，所以小孩不宜吃羊肉，如要食用，嘗一兩塊即可。腎功能障礙者不宜過多食用冬瓜具有利尿作用，腎功能障礙者食用過多，容易加重腎臟負擔，從而導致身體不適，所以腎功能障礙者不宜過多食用。
材料：冬瓜、蔥花、雞精、鹽、油。
1、將冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成片備用。
2、把蔥洗乾淨切好
3、往鍋中倒水燒開，然後放入冬瓜，鹽。
4、煮20分鐘左右，放入雞精，撒蔥花即可。
小貼士：冬瓜清洗一定要乾淨，不然容易導致冬瓜湯變酸。
材料：冬瓜、香菜、蔥花、蝦皮、鹽、白胡椒粉、香油、姜粉。
步驟
1、將冬瓜削皮洗淨，切成塊備用。
2、然後燒半鍋水，水開後把冬瓜和少量的蔥花放進去，煮3分鐘左右。
3、隨後根據個人口味加鹽，姜粉，胡椒粉，以及一些蝦皮，再煮兩分鐘左右。
4、最後滴加一些香油即可出鍋。
