在夏秋季天氣燥熱的時候，來一道清爽解膩的冬瓜羹再合適不過了，冬瓜羹的做法新奇，今天我們就來學習一下做法吧！
主要食材：冬瓜500克。
其他食材：胡蘿蔔50克，玉米粒50克，青豆粒50克，雞蛋2個，鹽、胡椒、水澱粉、香油適量。
1.將冬瓜洗淨，去皮切絲，胡蘿蔔洗淨切丁，備用。
2.在炒鍋中倒入水，水開後倒入冬瓜絲，和胡蘿蔔、玉米粒、青豆粒。
3.然後放適量鹽及胡椒麪，倒入調好的水澱粉。
4.接着倒入打散的雞蛋。
5.煮15分鐘左右，出鍋前淋適量香油即可。
清熱解毒、生津化痰、除溼解暑、利水。
