夏季溼熱重，經常需要除溼，偶爾看見有人食用熟薏米泡水喝，這樣是在除溼嗎？熟薏米泡水喝有什麼功效呢？
薏米味甘淡，是植物的種子，一般在中醫上都具有滲利的作用，所以可以利水除溼，並且炒熟的薏米可以去除體內多種溼氣。
炒熟的薏米緩和了過寒的藥性，變成性平的食物，其具有的芳香氣味，具有疏肝理氣解鬱的作用，並且薏米中的鎂離子也可以使人保持一個良好的心情，有解鬱的作用。
薏米中含有一定量的粗纖維，適當用炒熟的薏米泡水喝，可以促進腸道的蠕動，有助於腸道的排空，可以清腸通便。
先將薏米用溼抹布稍微抹乾淨一下，然後放入鍋中，用文火開始翻炒薏米，炒至薏米出現焦黃、起鼓、味道很香的時候就可以了，炒好的薏米用罐子裝起來。
食用方法：每天晚上抓一把炒熟薏米，放在杯子中，加入250毫升左右的開水或涼水，浸泡一夜，第二天早上起來飲用薏米水，也把薏米吃掉就可以了。
熟薏米一般泡水喝一次用一小把，約20克左右就可以了。
熟薏米雖然性味變得平淡，但是僅僅是泡水食用，沒有經過煮制，食用過多還是容易導致消化不良，所以一次食用20克左右就可以了。
熟薏米泡水可以長期食用。
薏米不能長期食用的原因就是因爲薏米性寒，長期食用容易導致脾胃寒涼，出現腹瀉或影響體質的情況；而炒熟的薏米寒涼的性味已經改變，變成更爲平緩的平性，所以可以長期食用，每天控制食用量就可以了。
