玉米粥是人們把玉米去皮以後研磨成粉或者小顆粒以後加清水煮製成的粥，煮好以後的玉米粥多爲鮮黃色，而且有淡淡的香氣，這種粥容易消化而且營養豐富，下面我們就來詳細看看玉米粥的功效與作用。
玉米粥的功效與作用
1.保護心血管
喝玉米粥能夠使得人體血液中的膽固醇水平下降，對冠心病、動 脈硬化、等疾病都有着一定的防治作用。
2.保護眼睛
玉米粥中含有豐富的葉黃素和核黃素，這些物質可以促進視網膜的發育，防止視網膜黃斑變性，從而阻止視力下降，提高人類視神經功能。尤其是一些進入中老年的人羣，可以多喝玉米粥，能夠保護眼睛，防止患上眼科疾病。
3.健脾養胃
玉米粥保留了玉米中的大部分營養，而且能提高脾胃消化功能，並能利水滲溼，對人類經常出現的脾胃不和和消化不良以及食少腹脹等症都有一定調理作用，經常使用能提高人類脾胃健康。
4.預防緩解便祕
玉米粥含有豐富的纖維素和膳食纖維，食用過後可以增加飽腹感，還能刺激腸胃，加快腸胃蠕動，從而縮短排便的時間，如果經常出現便祕的情況，可以喝一些玉米粥，能起到緩解作用。除此之外，玉米粥還能加快腸道中膽固醇的代謝，防止膽固醇在體內堆積。
5.健腦提神
玉米粥的主要食材是玉米，而玉米中的亞油酸屬於不飽和脂肪酸的一種，這種物質可以保護腦血管不受破壞。除此之外，玉米中的穀氨酸能夠加快腦細胞的再生和代謝，所以經常食用玉米粥有很好的健腦提神的效果。
經過上文的介紹後，相信大家對玉米粥的功效與作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
