羊肉的肉質鮮美可口，營養價值豐富，但是隻吃羊肉會有點單調，在國外流行紅酒配美食，那麼吃羊肉可以喝紅酒嗎？
可以喝，但不宜多喝。
羊肉性溫，含有豐富的蛋白質及脂肪，而紅酒是有葡萄發酵製成的，羊肉與之搭配可以改善食用口感，但是紅酒也有溫熱身體的作用，因此不宜多喝。
有好處也有壞處。
1、降低油膩感。羊肉中的脂肪含量豐富，吃了羊肉後易使人感覺有點油膩，而紅酒質感清爽可口，在一定程度上能降低油膩感。另外，紅酒還有抑菌消炎的作用，與羊肉搭配食用，還能避免出現便祕。
2、降低膽固醇。羊肉中的膽固醇含量豐富，而紅酒有降低膽固醇的作用，可以有效的預防高血脂症。
羊肉中的蛋白質含量豐富，紅酒中含有一定的單寧物質，單寧與蛋白質結合易產生沉澱，引起身體的不適，而且還會增加身體上火的機率。
黃酒的酒精含量較低，主要是以糯米、黃米爲原料，香氣濃郁，吃羊肉搭配黃酒食用，溫熱身體的效果更好，更能抵禦冬天的寒冷。
1、不宜喝多。羊肉和紅酒一起食用時，喝多了容易使身體出現發熱、上火，進而引起身體的不適。
2、體質燥熱、陰虛火旺之人不宜食用。身體有火熱之氣的人食用後，不僅會加重體內的熱氣，而且還有可能會出現流鼻血等身體不適的症狀。
羊肉的肉質鮮美可口，營養價值豐富，但是隻吃羊肉會有點單調，在國外流行紅酒配美食，那麼吃羊肉可以喝紅酒嗎？
食材：羊肉塊500克、胡蘿蔔塊100克、洋蔥片50克、薑片、蔥段、紅酒、花椒、鹽、白糖、料酒、桂皮各適量。
做法：
1、羊肉塊洗淨，放入加有蔥段、薑片、料酒的開水鍋，焯水，撈去表面的浮沫，用冷水沖洗。
2、在熱鍋中倒入適量食用油，鍋燒熱，爆香蔥段、薑片，羊肉塊煸炒。
3、將紅酒、花椒、白糖、鹽、料酒調成味汁，淋入鍋中，翻炒幾下，再放桂皮和適量清水，用大火煮開。然後改小火燉至羊肉塊熟爛，再放入胡蘿蔔塊、洋蔥片煮熟即可。
